El respeto por la materia prima y la gastronomía local define nuestra cocina.
Postres
Milhojas de leche frita y manzana asada con salsa de naranja.
Brownie cremosos con nueces.
Tocino de cielo al aroma de azahar, sorbete de cítricos y crumble de galletas al jengibre.
Couland de chocolate negro.
Tarta de manzana caliente.
Fondue de chocolate negro y frutas del tiempo.
Sorbete de fresas, mango y cava.
- Arroz huertano y sus guarniciones, sardinas de bota y alioli al azafrán.
- Arroz huertano
- Cremoso de mandarinas, bizcocho de dátiles y barquillo de chocolate negro
- Samosas de brandada de bacalao, tapenade y alioli al azafrán.
- Preparación de una tapa de atún en escabeche y croqueta de tomate
- Tarta de queso con galletas lOREtO
