El respeto por la materia prima y la gastronomía local define nuestra cocina.

Menús Típicos

 

Menú Típico Tipo 1: 20 euros

Aperitivos de la casa.

Entrantes: al centro

Ensalada de queso de cabra gratinado, nueces, pasas al ron, quenelles de membrillo y vinagreta de vino de Jumilla.

Salteado de setas y gambas y huevos crujientes y estrellados.

Principales: a elegir

Paletilla de cordero al pimentón y patata panadera.

Ventresca de bacalao con aceite de ajo y pimientos escalibados.

Paella de marisco ó bien arroz y conejo.

Mini Postres al centro

Menú Típico Tipo 2: 25 euros

Aperitivos de la casa.

Entrantes: al centro

Ensalada de queso de cabra gratinado, nueces, pasas al ron, quenelles de membrillo y vinagreta de vino de Jumilla.

Salteado de setas y gambas y huevos crujientes y estrellados.

Queso de cabra jumillano frito con crema de pisto.

Principales: a elegir

Paletilla de cordero al pimentón y patata panadera.

Ventresca de bacalao con aceite de ajo y pimientos escalibados.

Paella de marisco ó bien arroz y conejo.

Postres: a elegir

Menú Típico Tipo 3: 30 euros

Aperitivos de la casa.

Entrantes:

Ensalada de queso de cabra gratinado, nueces, pasas al ron, quenelles de membrillo y vinagreta de vino de Jumilla.

Salteado de setas y gambas y huevos crujientes y estrellados.

Croquetas de gamba roja y croquetas de jamón.

Principales:

Chuletitas de cabrito frito con ajos y patata panadera.

Merluza asada, pimientos escalibados, tapenade y aceite de cítricos.

Gazpachos jumillanos con conejo y caracoles ó bien arroz y conejo.

Postres: a elegir

 

Menus

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