El respeto por la materia prima y la gastronomía local define nuestra cocina.
Menú Diario
Entrantes a elegir
Ensalada de temporada con naranja, queso de cabra fresco a la plancha, nueces y vinagreta de mostaza y miel.
Alcachofas con jamón y foie.
Crema de calabacín y pollo al curri.
Segundos: a elegir.
Paletilla de cordero al pimentón y patata panadera.
Lomo de atún, verduras asadas y salsa teriyaki
Postres a elegir
- Arroz huertano y sus guarniciones, sardinas de bota y alioli al azafrán.
- Arroz huertano
- Cremoso de mandarinas, bizcocho de dátiles y barquillo de chocolate negro
- Samosas de brandada de bacalao, tapenade y alioli al azafrán.
- Preparación de una tapa de atún en escabeche y croqueta de tomate
- Tarta de queso con galletas lOREtO
