El respeto por la gastronomía local define nuestra cocina.
Nuestra Carta
Los muros de Restaurante de Loreto acumulan más de 2 siglos, pero somos equipo especialmente joven. Trabajamos juntos desde noviembre de 2006, aunque nuestro trabajo ya ha llamado la atención de algunos críticos gastronómicos.
La calidad y el respeto por la materia prima, unido al cuidado en la elaboración, son los pilares de nuestra cocina, de esta forma se consigue mezclar alta cocina y cocina de siempre sin estridencias.
En Restaurante de Loreto hemos seleccionado cuidadosamente los vinos que les ofrecemos. La carta está compuesta por más de 70 referencias de toda España, con el fin de satisfacer los paladares más exigentes
- Arroz huertano y sus guarniciones, sardinas de bota y alioli al azafrán.
- Arroz huertano
- Cremoso de mandarinas, bizcocho de dátiles y barquillo de chocolate negro
- Samosas de brandada de bacalao, tapenade y alioli al azafrán.
- Preparación de una tapa de atún en escabeche y croqueta de tomate
- Tarta de queso con galletas lOREtO
