Nuestros Menús
Menú de Noche | Menú Degustación |
Hoja crujiente de ijada de atún en salazón casero, aguacate y quicos | Hoja crujiente de ijada de atún en salazón casero, aguacate y quicos |
Croqueta de la casa | Croqueta de la casa |
Tartar de gamba, boullabesa, ruille de almendras y croutons de champiñón | Berenjena, sardina ahumada, queso de cabra y jugo de tomate asado |
Berenjena, sardina ahumada, queso de cabra y jugo de tomate asado | Carne de vieira ahumada con praliné de tomates secos |
Sartén de patatas, calabaza, crema de ajos negros y huevos crujientes | Sartén de patatas, calabaza, crema de ajos negros y huevos crujientes |
Secreto de cerdo con fumet oscuro de champiñones y zanahoria al Ras el-Hanout | Suprema de corvina, fondo oscuro de tomate y hierbabuena y espinacas salteadas |
Mousse de limón | Pluma de cerdo ibérico, pesto de pistachos y shiitake encebollado |
Mousse de limón | |
19,50€ por persona *El precio del Menú de Noche no incluye bebidas | 30,50€ por persona *El precio del Menú Degustación no incluye bebidas |
